Palais impérial

Le rinçage est très fréquent dans les grands restaurants chinois, mais il est généralement considéré comme l’un des meilleurs. La nuit, il y a souvent une foule de familles chinoises multigénérationnelles qui attendent d’entrer. De quelle preuve supplémentaire avez-vous besoin  ? La soupe de bœuf du lac de l’Ouest, le crabe de Dungeness avec du riz collant ainsi que les feuilles de pois mange-tout avec des crevettes séchées devraient sceller l’accord. Le service est raffiné mais élégant, et les efforts d’élégance ont été faits avec des sols recouverts de moquette, des draps blancs sur les grandes tables rondes, des panneaux de couleur caramel et des luminaires scintillants.