Japadog

Noriki Tamura est un homme qui rêve de « rendre le monde heureux et vivant à travers les hot-dogs  ! » (aussi réclamé sur japadog.com ). Le vendeur de rues originaire du Japon a commencé sa mission à Vancouver, au Canada, en 2005 avec un seul stand, puis s’est étendu à plusieurs autres stands et à un emplacement physique avant de faire le saut vers la ville en 2012 avec un restaurant sur St. Marks Place, l’une des rues les plus fréquentées d’East Village. Japadog est de couleur vive et décontracté, ce qui en fait un lieu populaire pour les étudiants. Le chien emblématique est le Terimayo, un bœuf composé de sauce teriyaki, de mayonnaise japonaise et d’algues. Parmi les autres variétés de chiens, on trouve la saucisse de porc, le bratwurst et le bœuf de Kobe, qui peuvent être garnis de condiments de style japonais ou de ketchup et de moutarde plus orthodoxes. Les commandes combinées comprennent des sodas et des frites fines, à déguster avec du beurre et du shoyu.