Jeepney

Baptisée d’après les jeeps de l’époque de la Seconde Guerre mondiale qui traversent les rues des Philippines en taxis, Jeepney est un lieu de rencontre coloré pour les expatriés philippins et les fans de la cuisine robuste d’Asie du Sud-Est. Un comptoir Formica jaune sert de bar, qui propose des cocktails créatifs avec vin et bière. Des images espiègles de femmes philippines sont laminées sur des tables et suspendues aux murs en acier galvanisé. Le menu est similaire à celui de son restaurant jumeau, le Maharlika, qui sert de grandes portions d’épaules de porc, de poulet, de nouilles et de poisson. Le brunch propose des choix inhabituels, tels que des banangers et de la purée philippins  : un pain de viande garni d’œufs de canard et accompagné de carottes et de petits pois rôtis.