Jiang Diner

Jiang Diner sert une cuisine du nord-ouest de la Chine de la région du Xinjiang. Il peut être différent de ce que vous attendez  : du cumin, des sultanas et d’autres ingrédients plus familiers de la cuisine du Moyen-Orient sont incorporés. Les bons points de départ comprennent les plats froids tels que les concombres chauds et aigres et le chou aigre râpé. Poursuivez avec des nouilles sautées, des crêpes croustillantes sautées ou des nouilles de riz sautées avec du bœuf haché, et ne manquez pas l’une des spécialités de la région, le poulet épicé Big Plate Chicken, un plat mijoté avec des piments chauds et des poivrons.