Pizza de Juliana

Après avoir créé l’icône du quartier de Dumbo, Grimaldi’s Pizza, une pizza si belle, elle est devenue une attraction touristique locale à part entière, les fondateurs Patsy et Carol Grimaldi ont vendu leur intérêt pour ce restaurant il y a plus de dix ans, prenant leur retraite de l’industrie alimentaire. Cet endroit, qui doit son nom à la mère de Patsy, a signalé son retour au jeu des pizzas (les deux ont depuis passé) et sert toujours le type de pizzas cuites au four à charbon qui ont rendu leur lieu d’origine si célèbre.