Kang Ho Dong Baekjeong

Avec Kang Ho Dong Baekjeong, le barbecue coréen est vraiment arrivé à Koreatown. Des avant-postes réussis à Séoul, Honolulu, Los Angeles et Flushing ont créé un buzz précoce, et lors de l’ouverture de ce flagship de Manhattan fin 2014, il s’agissait d’une sensation immédiate, avec des files d’attente à l’entrée. Les familles et les groupes d’amis se rassemblent autour de tables incrustées de grillades, cuisant des combos de bœuf et de porc et buvant des cocktails soju créatifs. On y trouve également des tonnes de légumes épicés, de raviolis, de calamar sauté, de tofu, de nouilles et de ragoût de kimchi. La chaîne a commencé en Corée du Sud, où Kang Ho Dong est un célèbre comédien, emcée et ancien lutteur. Les images de bande dessinée de lui sont omniprésentes mais, compte tenu de la foule, il ne doit pas être fictif.