Photo: Phil Kline
AstoriaRestaurants
Roi de Falafel et de Shawarma
Description
Le faux devant d’un camion vert citron festonne l’extérieur de cette vitrine du Moyen-Orient à Astoria, signe ludique que c’est la maison physique d’un camion-restaurant. Le roi de Falafel & Shawarma, qui gère toujours des opérations mobiles, a remporté le très convoité prix Vendy pour la meilleure cuisine de rue en 2010 et est enfin en mesure d’exposer la coupe du trophée dans un cadre permanent. Freddy Zeideia, le copropriétaire grégaire et « roi » auto-décrit, se répand plus finement, mais même s’il n’est pas derrière le comptoir, soyez assuré que la qualité du falafel, du houmous crémeux, du shawarma et des cuisses de poulet grillé sont les mêmes.
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Features
Cuisine
- Moyen-Orient
Coût
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