Konditori

Cette microchaîne suédoise a commencé à Brooklyn, où les grains de café sont torréfiés sur mesure selon les papilles gustatives des copropriétaires Per Inglander et Ronny Kaj. La branche rustique du Lower East Side est serrée  : pour un siège, vous devez la fendre latéralement, en tenant soigneusement votre tasse afin qu’elle ne goutte pas sur l’ordinateur portable de quelqu’un. Le matin, c’est une folie, avec des clients du Lower East Siders et du Thompson LES Hotel qui viennent de l’hôtel et viennent se rendre pour les muffins aux courgettes et aux carottes très populaires et moelleux qui gonflent hors de leurs moules ou les très bons bagels roulés à la main, le pain à la cardamome ou la kanelbulle (rouleaux à la cannelle), ainsi que le café fort servi par un barista sympathique. Prenez un moment pour remarquer la finition propre, le manque d’acidité et d’amertume. Les amateurs de café glacé doivent également savoir qu’il est brassé à froid ici pendant 24 heures  ; vous ne trouverez rien de mieux.