Kyo Ya

Ce petit restaurant japonais se consacre à la kaiseki, une cuisine recherchée habituellement servie pendant la cérémonie du thé japonaise. Pour une valeur supérieure à 100 $, les clients peuvent profiter de l’expérience complète de la cérémonie du thé kaiseki. Mais si vous n’êtes pas tout à fait prêt à aller à la fourche autour d’un Benjamin, vous pouvez goûter des spécialités à la carte, comme le foie de lotte, le bozushi (un sushi pressé et aplati) et l’oursin de mer servi sur une peau de tofu.