La Centrale

Le restaurant du rez-de-chaussée de l’élégant Hotel Americano de Chelsea célèbre les meilleures recettes du Mexique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Franklin Becker, auteur de livres de cuisine et candidat au concours Top Chef Masters, a collaboré avec son personnel de cuisine pour présenter les plats préférés de leurs pays natals. Parmi les incontournables, on peut citer les churros salés et croustillants à tremper dans un bol de queso fondu, les tostadas garnis d’avocat et de bijoux de thon frais, les pupusas aux champignons et aux courges, et le steak de jupe Creekstone au chimichurri. C’est également un endroit frais pour s’arrêter pour un cocktail avant ou après avoir marché sur la High Line à proximité.