La Fonda
Description
La Fonda a ouvert ses portes en 1996, lorsque Jorge Ayala a acheté George & Gina’s, une midinette qui avait été une icône du quartier. La Fonda est devenue célèbre à part entière, servant certains des plats les plus authentiques de Porto Rico au nord de San Juan, comme la salade de pieuvre et le pernil rôti lentement. Ne manquez pas le célèbre arroz con pollo (riz au poulet), que Bobby Flay a essayé de surfer sur son spectacle Food Network <em>Throwdown ! avec Bobby Flay </em>. Bobby n’a pas gagné.
Features
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