Le Sia
Description
Le Sia n’est pas votre restaurant chinois habituel. S’inspirant des écrevisses de Louisiane, le chef Zac Zhang associe des fruits de mer de style cajun à une technique de friture au wok, ce qui permet d’obtenir de délicieux fruits de mer bouillis avec, au choix, du poivre du Sichuan, du citron vert kimchi ou des arômes de piment thaïlandais aileux. Ou peut-être préféreriez-vous les brochettes de viande, de fruits de mer ou de légumes cuits à la flamme nue. Les raviolis au porc et aux légumes sont faits à la main.
Features
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