Les Trois Chevaux

Le restaurant d’Angie Mar, chef et propriétaire réputé, Les Trois Chevaux, met en valeur les artisans et les créatifs new-yorkais à travers ses éléments de design, ses œuvres d’art et sa cuisine. Cette approche est incarnée par leurs relations avec leurs fermiers, fourrageurs et fournisseurs. Les chefs se concentrent sur les détails méticuleux des meilleurs ingrédients et techniques, une pratique qui a été cultivée de A à Z. L’équipe des Trois Chevaux pense que la base d’une expérience de restaurant merveilleuse commence par une attention inébranlable aux détails et la quête de la perfection.