Los Tacos n°1

Le Chelsea Market est une incroyable salle de restauration, et Los Tacos n° 1 est l’un des meilleurs coins de restauration, conçu comme un food truck blanc pétillant. La ligne se déplace rapidement, alors pensez-y. Feuille de trichette  : tacos adobada (porc mariné râpé à la broche), un accompagnement de chips et de guacamole doux, et une spécialité, une quesadilla frite farcie à la protéine de votre choix. À boire  : la jamaïque (ha-MY-ka ), une agua fresca violette désaltérante à base d’hibiscus. Payez le caissier et remettez votre billet à un taquero derrière le comptoir, qui vous demandera votre préférence pour les tortillas à la farine ou au maïs, toutes deux fraîchement grillées. Sur le comptoir en tuiles blanches se trouvent de grands mortiers en pierre de pico de gallo doux, de salsa moyenne vert forêt et de salsa chaude rouge rouille, ainsi que des quartiers de citron vert et des tranches de radis. C’est tellement bon, amusant et bon marché que vous devriez vous arrêter pour un en-cas ici même si vous n’avez pas faim.