Fait à Nice

Les rois Daniel Humm et Will Guidara, du Eleven Madison Park, ont un autre gagnant du Made Nice, un concept décontracté et rapide dans un grand espace industriel avec une cuisine ouverte. La file d’attente peut être longue au déjeuner et au dîner, mais elle évolue rapidement, et le personnel est en train de préparer de nouveaux plats américains avec une attention saine. Recherchez la morue poêlée Provençal, le ragoût de chou-fleur au curry avec du tofu et une salade de céréales avec des légumes moutarde et des graines de tournesol.