Maison Premiere

Si Toulouse-Lautrec était vivant aujourd’hui et vivait à New York, il passerait probablement des heures dans cette maison d’huîtres de Williamsburg, consommant son atmosphère animée, ses bivalves et, bien sûr, s’absindant en quantités généreuses. Bien que vous ne le sachiez pas de l’humble fa ç ade, l’intérieur de la Maison Premiere n’est rien de moins que charmant  : un hommage moderne aux bars à huîtres parisiens et de la Nouvelle-Orléans d’antan. L’accent est mis ici sur l’élégance du vieux monde, du grand bar en marbre au cœur de l’espace aux détails soigneusement étudiés. Il y a bien d’autres choses à ne pas manquer, à savoir le menu, qui propose 30 variétés d’huîtres différentes, des cocktails de premier ordre et la « plus grande collection d’absinthes haut de gamme de New York ». Le Happy Hour, de 16 h à 19 h en semaine et de 11 h à 13 h le week-end, est particulièrement fréquenté (vous pouvez entendre la foule même lorsque vous approchez), grâce aux huîtres au prix de seulement 1 $ chacune.