Manon

Ce bar-restaurant américain moderne du Meatpacking District propose des plats locaux de saison reflétant les inspirations culinaires du chef Tae Strain. Le mixologue Aaron Polsky (vétéran d’Amor y Amargo, de Neta et d’Eleven Madison Park) a préparé une liste de cocktails innovants qui combine les saveurs et les goûts de saison avec des techniques de fabrication de spiritueux avancées. Manon s’étend sur trois étages, avec un bar-salon au niveau de la rue et la salle à manger principale au sommet. L’intérieur juxtapose design baroque et éléments industriels, créant un espace accueillant pour des cocktails après le travail ou un dîner agréable. Au fur et à mesure que la soirée progresse, Manon évolue vers une destination pour prendre un verre tard le soir et faire des rencontres.