Mar.
Description
Mar est une lettre d’amour pour les côtes espagnoles, et représente la culture des diverses régions espagnoles et leur obsession pour toutes les choses marines, des crustacés des falaises rocheuses de l’Atlantique du Nord au thon bleu de la Méditerranée. Le menu en constante évolution met en valeur les fruits de mer d’Espagne et des États-Unis, avec ce qui est frais et de saison, servis dans un espace intime.
Features
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