Margaux

Le Marlton est un petit joyau d’un hôtel de Greenwich Village, son hall discret s’écoulant dans un salon aux panneaux de chêne, semblable à une bibliothèque, avec des cheminées et de l’art contemporain. Continuez à marcher et vous trouverez un bistro, Margaux, dont la lumière dorée et le design clubby lui donnent une ambiance parisienne, bien que le menu soit New American. Vous y trouverez des plats de saison tels que des chips d’artichaut à la jérusalem avec du labneh au citron, un crudo de coquille Saint-Jacques à la baie avec du piment jalapeño et de la menthe, ainsi qu’un hamburger gras et satisfaisant. Sean MacPherson (The Waverly Inn , The Maritime Hotel , The Bowery Hotel , The Jane Hotel ) a procédé à la transformation du bâtiment des années 1900, un ancien dortoir et un SRO qui abritait Jack Kerouac, Julie Andrews et Valerie Solanas, qui ont photographié Andy Warhol.