Mercato Trattoria
Description
Fabio Camardi a ouvert Mercato en 2010, cherchant à recréer la cuisine familiale de son lieu de naissance dans le sud de l’Italie et rassemblant des recettes de sa mère et d’autres personnes en cours de route. La cuisine méditerranéenne de la région d’Apulia est l’inspiration d’une grande partie du menu, supervisée par Camardi et le chef exécutif Emanuel Concas. Le résultat est un lieu d’hospitalité italienne chaleureuse dans le Hell’s Kitchen.
Features
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