Ramen Mu

Joshua Smookler, un vétérinaire Per Se, va bien au-delà de l’appel du devoir à Mu Ramen, en cuisinant des bouillons pendant 20 heures ou plus, en fabriquant des nouilles en interne et des plats rotatifs, donnant à ramen de nouvelles raisons de se rendre à Long Island City. Son génie créatif s’épanouit dans un taglierini ramen de style cacio e pepe avec uni, du fromage pecorino, du poivre noir, du beurre et du jaune d’œuf fumé. Une autre invention associe le bouillon de poulet et les nouilles à la richesse des raviolis au foie gras. Le petit espace de bon goût se remplit rapidement, alors planifiez en conséquence (le siège est le premier arrivé, le premier servi) et apportez de l’argent (les cartes de crédit ne sont pas acceptées).