Mac et fromage de Murray

À côté de la vénérée Murray’s Cheese sur Bleecker Street se trouve une scission éphémère qui, nous l’espérons, devient permanente. Le Mac & Cheese de Murray est une devanture de magasin à la fois décontractée et rapide, dotée de grandes baies vitrées et d’œuvres d’art au fromage encadrées. Derrière le comptoir se trouve une poêle de macaronis et de fromage surmontés d’or à personnaliser avec plus de fromage, de légumes, de viandes, de sauces et de garnitures. La carbonara est particulièrement divine, épaisse avec de la fontine, de la mozzarella, des pois et de la pancetta fumée. Il est disponible en quatre tailles  : la portion « en-cas mac » est très remplie.