Nobu -Centre-ville

Nobu Downtown, le restaurant phare du chef Nobu Matsuhisa, est une collaboration entre Nobu, l’acteur Robert De Niro, le producteur Meir Teper et le restaurateur Drew Nieporent. Nobu s’appuie sur sa formation classique dans les bars à sushi de Tokyo et sur sa vie à l’étranger et dans le monde entier pour créer une nouvelle tendance dans la cuisine japonaise dans son restaurant du quartier financier. Les plats font de Nobu un innovateur dans le nouveau style de la cuisine japonaise. Le design de l’architecte David Rockwell évoque la beauté de la campagne japonaise avec ses textures naturelles, ses bouleaux, ses parquets en bois et son mur en pierre de rivière.