Préservations nordiques, poissons et faune

Une version scandinave compressée de Russ & Daughters est intégrée au marché de rue Essex, une salle de restauration stimulante qui réunit les fournisseurs latinos, le magasin de viande Heritage, les pains Pain D’Avignon, les chocolats Roni-Sue, les cheesemongers Saxelby, la Brooklyn Taco Company et le magasin Shopshin’s General Store. Pour les amateurs de nourriture, c’est le paradis sous un même toit. Nordic Preserves excelle dans le hareng mariné, la salade de pommes de terre, les bagels au saumon fumé, le gâteau à la cardamome et les boulettes de chocolat malté enrobées d’avoine croustillante. Pour un espace si petit, il est incroyable de savoir combien de produits de base scandinaves ils ont réussi à stocker, des haricots aux confitures de pamplemousse, sans sembler un peu encombrés.