BBQ Oklahoma Smoke

Remarque  : cette entreprise est maintenant fermée  ; nycgo.com enregistre de nombreux sites anciens et fermés. Bien que la taille de cette articulation de barbecue Harlem puisse être minuscule (envisagez de vous entraîner, si possible), Oklahoma Smoke ne néglige pas la taille ou la saveur des portions. La recette du grand-père Paul Packard, la recette de massage à sec la plus secrète du propriétaire, donne du punch, que ce soit sur les côtes de porc, le bœuf, le poulet ou la poitrine. Les accompagnements sont également solides et satisfaisants, y compris des plats traditionnels tels que des légumes verts à col savoureux, de délicieuses ignames confites et la salade de pommes de terre parfaitement épicée.