Taverne Oxbow

Récompensé pour son style de cuisine confortable, le chef et propriétaire d’Oxbow Tavern, Tom Valenti, est réputé pour ses viandes mijotées et ses poissons grillés, et l’un des CV les plus impressionnants des chefs new-yorkais. Après la fermeture de son restaurant de longue date Ouest en 2015, les Upper West Siders sont ravis de le retrouver, cette fois-ci dans un cadre plus décontracté. Le gravlax de saumon emblématique de Valenti avec une crêpe de pois chiche, du caviar et de la crème fraîche est de retour au menu, et son expérience gastronomique se retrouve dans des plats tels que le flétan rôti à la poêle, le coq au vin et le hamburger Oxbow Tavern.