Parm

Le Parm, un restaurant rétro avec du papier peint vintage et des tabourets en vinyle rouge, est un restaurant à service complet qui célèbre la cuisine italienne-américaine classique. Parm est détenu et exploité par Major Food Group, un groupe de restaurants basé à New York, fondé par Mario Carbone, Rich Torrisi et Jeff Zalaznick. Le parm de poulet et les sandwichs à la dinde rôtie sont les principaux événements ici, complétés par des accompagnements de légumes locaux et d’antipasti. L’équipe a un tel public dévoué et ses espaces sont si compacts qu’il y a souvent une ligne. Ça vaut la peine d’attendre.