Paulie Gee

Paul Giannone (Paulie Gee) est un passionné de pizza qui a décidé de réaliser son rêve après une carrière dans le monde de la technologie. Il a importé un four à bois incandescent de Naples et vise la grandeur dans ses tartes de 30 cm, en fabriquant sa propre mozzarella et en utilisant uniquement des ingrédients de premier ordre, dont beaucoup proviennent des fermes locales et biologiques sur le toit. Gardez à l’esprit que les heures ne sont valables que jusqu’à ce que la pâte à pizza soit épuisée, vous pouvez donc appeler à l’avance. L’atmosphère en bois est amusante et décontractée.