En soi

Per Se, le célèbre restaurant du chef Thomas Keller au sein des boutiques de Columbus Circle, apporte son approche pratique de la blanchisserie française de la Napa Valley à la ville. Le Per Se reflète l’attention particulière du chef Keller aux détails, qui touche non seulement sa cuisine, mais s’étend également à la présentation, à l’ambiance et à l’environnement de l’ensemble du restaurant. Le design d’Adam Tihany allie espace ouvert, intimité, discrétion et luxe discret. Le restaurant, offrant une vue spectaculaire sur Central Park, comprend une salle à manger paisible de 64 places, un salon, un bar et une cave à vin, ainsi que deux salles à manger privées.