Pondicheri

Pendant la journée, Pondicheri est une boulangerie indienne à emporter et une cuisine de rue. Le vaste espace industriel du quartier de Flatiron dispose de nombreuses places assises sous forme de comptoirs et de tables communes, qui fonctionnent également bien la nuit lorsque des personnes sans réservation se promènent pour le dîner et les cocktails. Anita Jaisinghani a fondé Pondicheri à Houston  ; sa fille, Ajna Jai, aide à diriger le spectacle à Manhattan. Le menu du petit déjeuner (servi jusqu’à 15 h) propose des œufs de masala avec du paratha de carottes. Le soir, recherchez la caille de tandoori, le poulet cuit dans 25 épices et les pinwheels en crêpe de pois chiches avec de la noix de coco et des noix de cajou.