Cuisine thaïlandaise pure

La Pure Thai Cookhouse propose un menu innovant élaboré par la Vanida Bank, une banque douce et envoûtée, qui accueille les clients en remuant et en pivotant derrière un bar à nouilles. Elle et son mari, David, sont copropriétaires de cette déjeunernette confortable et contemporaine et se trouvent également derrière les restaurants thaïlandais Land and Recipe. Les spécialités sont présentées sur un tableau noir et le menu permanent comprend des crêpes de sésame croustillantes avec mousse de crevettes et crème de citron vert Kaffir, du curry de gingembre avec calamars et bok choy, ainsi que des nouilles d’œufs faites à la main avec du porc rôti et de la chair de crabe.