Quartino Bottega Organica

Pour les personnes qui se soucient profondément de l’origine de leur nourriture et/ou qui souffrent d’allergies ou d’intolérances aux ingrédients, le Quartino Bottega Organica est un havre de paix. Tout est biologique, des légumes verts aux œufs en passant par le café. Les vins sont biodynamiques ou biologiques. L’eau de cuisson et de boisson est filtrée. Le poisson est issu de sources responsables. Le pain, les pâtes et les pizzas sont préparés avec de la farine de blé complet, mais il existe également des options de riz brun et d’épeautre. L’atmosphère est chaleureuse et accueillante, avec une cheminée et un petit jardin à l’arrière. C’est un refuge rarement encombré dans le quartier actif de Noho.