Bar à palourdes du Randazzo

En été, il y a pratiquement une ordonnance locale qui vous oblige à vous arrêter au Clam Bar du Randazzo pour vous rendre des plages multiples du Queens aux autres parties de la ville. (En hiver, il y a encore de nombreuses raisons de faire le trek.) Ce site au bord de l’eau vieux d’un demi-siècle sera probablement rempli, mais il vaut la peine d’attendre pour consommer ce qui a fait la renommée de Randazzo  : des fruits de mer frais préparés à votre guise, y compris un bar cru, de délicieuses pâtes et, la pièce de résistance, une marinara si célèbre qu’on l’appelle simplement « La sauce ». Mieux encore, vous pouvez oublier les manières de dîner dans des endroits plus précieux. Placez votre cuissard orné de homard sous votre menton et creusez-le, car les portions sont généreusement étalées sur des assiettes tassantes.