Skál

Skál se trouve à l’intersection de Canal et Ludlow Streets, un coin branché de la frontière entre Chinatown et Lower East Side qui attire les habitants de toutes les régions. Le long bar est au centre de la salle à manger, façonné comme un cottage nordique avec des murs bleus, des soucoupes peintes sentimentalement et des serviettes pour serviettes. Les groupes peuvent se réunir autour de quelques grandes tables, et il y a une salle à manger semi-privée à l’arrière, juste à côté de la cuisine. L’Islande est la pierre angulaire de la cuisine, facilement déchiffrable, car l’accent est mis sur les crustacés, les fruits de mer et l’agneau rehaussés de fleurs de saison. Où d’autre allez-vous avoir l’occasion de goûter à une délicieuse cuisine islandaise fascinante et à des cocktails étranges sans acheter de billet pour Reykjavik  ?