Fraîcheur de sucre

Toutes les articulations new-yorkaises qui prétendent avoir des saveurs du Sud ne le font pas, mais le Sugar Freak d’Astoria est le vrai choix en matière de cuisine de style Nouvelle-Orléans. Avec un menu composé de beignets, chiots, alligator de pop-corn frit, muffuletta, po’boys et écrevisses préparés presque partout (dans une bisque, panés ou frits, accompagnés de crabe et de riz, dans des boules de boudin), il n’est pas surprenant que les propriétaires soient de véritables greffes de Louisiane. Le brunch est très populaire, alors prévoyez d’être tôt ou d’attendre. Si vous optez pour cette dernière, le décor de style sud et le menu de cocktails, avec les Bloody Marys créoles, les Lady Marmalades et les tireurs d’huîtres, devraient vous occuper jusqu’à l’ouverture d’une table.