Suki

Seule une poignée de personnes peuvent se faufiler à l’intérieur de Suki, et c’est le cas, pour les currys de style japonais de Kelly Cho. Cho est perfectionniste, fabriquant son propre beurre pour le roux, le fond de teint du curry. La saveur est profonde et équilibrée avec une touche de douceur. Les niveaux d’épices sont personnalisés de 1 à 5  ; le moyen laisse la langue enduite de chaleur qui ne pique pas. Accompagnez-le d’un bol de katsu de porc ou de poulet pané, de ramen de crevettes ou de nouilles udon avec du ventre de porc. C’est le premier restaurant de Cho, qu’elle a ouvert en 2018.