Le Big Ragu

Lorsque vous entrez dans le Big Ragu, vous verrez des pizzas fraîchement préparées arrangées sous le verre, avec une cornucopée de garnitures comme le palourde blanc, le pepperoni et les poivrons shishito étalés sur leurs croûtes fines et croustillantes. Naturellement, la signature de l’articulation est sa tarte aux ragoûts, épaisse et moelleuse avec une pointe de sauce tomate vive et un couvercle de fromage. Le four à briques fait également de bons nœuds d’ail. Les partenaires Francis Garcia et Sal Basille, d’Artichoke Pizza, sont derrière cette articulation de Williamsburg. Il est décoré de photos sur le thème culinaire de célébrités de l’époque Rat Pack.