Le Club du homard

Cette brasserie souterraine est une scène  : sa salle à manger éclairée comme une scène, son spectacle de clientèle glamour. Le Lobster Club est dirigé par le Major Food Group, les mêmes responsables de deux restaurants, The Grill et The Pool, qui vivent à l’étage dans l’emblématique Seagram Building. Le chef Tasuku Murakami supervise un menu fusion asiatique avec des sushis et des sashimis d’origine tokyoïte, des raviolis au homard dans une sauce au gingembre et à l’échalote, un steak de bœuf new-yorkais et de fabuleuses crèmes au matcha.