La salle Monarch

Ce restaurant gigantesque, niché entre le marché Chelsea et l’autoroute West Side Highway, offre tout ce que vous pouvez attendre d’un repas new-américain haut de gamme avant de sortir profiter de la vie nocturne branchée du quartier. À l’étage, les convives peuvent profiter d’un menu conçu par l’ancien chef de Freeman Michael Citarella, qui regorge de spécialités de bar crues, de petites assiettes comme des asperges grillées et des pâtes en ruban, et de plats classiques copieux comme de la chari arctique et des steaks de lanières vieillis à sec. Au rez-de-chaussée, les clients peuvent passer le temps au bar Gilded Lily rétro-chic du lieu avant de sortir en ville (ou juste au pâté de maisons).