Barbecue Ranger Texas au Legends Bar

Remarque  : cette entreprise est maintenant fermée  ; nycgo.com enregistre de nombreux sites anciens et fermés. Le Texas Barbecue de Pearson, regretté, vit, d’une manière de parler, à l’arrière d’un bar de Jackson Heights, appelé Legends Bar, où les mêmes fumeurs d’acier et maîtres de fosse font un barbecue solide à la livre. Une fois que vous aurez fait le voyage, Mike, le barman, vous saluera chaleureusement et vous serrera la main. Les habitués sont d’une race différente, les gars du Queens qui s’enfoncent dans des sandwichs gras remplis de poitrine, d’épaule de porc, de porc arraché ou de poulet arraché tout en conférant haut et fort les mérites des procès pour blessures au travail et de Vicodin. Le menu propose également des quesadillas, des nachos, des cheeseburgers et, euh, des frites libres.