Le cochon à pois

L’attrait de la tendance gastro-pub de New York définit la norme avec une équipe de knockout (y compris le chef April Bloomfield) et de nouveaux classiques de pub comme les « serpillères à hareng » farcies au cornichon, le gnudi léger à la ricotta et un hamburger géant, juteux et imprégné de roquefort. L’atmosphère décontractée et confortable, une étoile Michelin et une bière maison maison attirent les célébrités, les habitants et les touristes.