Tim Ho Wan

Vous pensez que les New-Yorkais n’avaient jamais vu de dim sum auparavant, étant donné les lignes pour Tim Ho Wan. Il est évident qu’il est rare de trouver des raviolis de crevettes et de porc cuits à la vapeur à l’extérieur de Chinatown. Ce lieu attractif d’East Village de 60 places est le premier site américain d’une entreprise basée à Hong Kong et étoilée au guide Michelin. Il n’y a pas de réservation, pas de livraison ou de plats à emporter, donc votre meilleur pari pour éviter une attente est d’arriver en milieu d’après-midi. Les week-ends sont les plus chargés, en particulier les dimanches où les familles chinoises convergent. Autres articles à cocher de moins de 5 $  : petits pains cuits avec du porc grillé sucré et salé et aubergines frites avec des crevettes.