Upland

Le chef Justin Smillie est en partenariat avec Stephen Starr (Morimoto) dans ce charmant restaurant de Park Avenue South, chaleureusement éclairé, où il superpose une sensibilité californienne à une fondation italienne. Upland est la ville natale de Smillie en Californie du Sud, mais il est devenu connu pour la cuisine italienne lors d’un séjour célébré à Il Buco Alimentari e Vineria de NoHo. Quelques touches asiatiques et espagnoles parfument les pâtes, le poisson et la viande, qui changent selon les saisons. Et bien que ce ne soit pas du tout votre lieu de pizza habituel, les pizzas sont un temps fort. Le bar bordé de cuivre est comme un théâtre dans le rond, entouré de cabines et de tables confortables habillées de carreaux vichy. Des bouteilles de vin et des pots de citrons et d’artichauts préservés s’affichent dans les rayons, évoquant un magasin de campagne de haute qualité.