Viva Birria
Description
Ce pop-up du bar du Lower East Side Boys Don’t Cry prépare une spécialité mexicaine qui a récemment été mise en avant dans la ville : la birria, généralement composée de tacos avec un côté de consommé. La Birria est un ragoût de bœuf mexicain, la viande servie avec des tortillas et d’autres garnitures, et le bouillon est un incontournable. Viva Birria propose le plat éponyme en version bœuf, épaule de porc et jackfruit.
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