Café Magnolia jaune

Lorsque la serre du jardin botanique de Brooklyn a été creusée 100 ans après sa construction (en 1917), les rénovations comprenaient l’ajout du Yellow Magnolia Café. Ce restaurant moderne et ensoleillé est agrémenté de touches de jaune et surplombe le jardin, qui fournit parfois des ingrédients pour la cuisine. Le Patina Restaurant Group (Lincoln Ristorante, Rock Center Café) a engagé Rob Newton pour développer le menu axé sur les légumes, qui comprend du falafel de fèves, une soupe de lentilles roses au gingembre et un bol de céréales ancien aux légumes verts épicés et à l’avocat. Il y a également un cheeseburger nourri à l’herbe et un grand poulet frit. Pour manger ici, l’entrée dans le jardin est requise.