Café du Yémen

Ne vous laissez pas tromper par le décor, ou son manque apparent. Dans ce restaurant yéménite de Cobble Hill, l’accent est mis sur le goût et non sur l’esthétique. C’est un fait qui devient évident dès que vous goûtez à la marag , la soupe avec un bouillon d’agneau ou de poulet qui arrive au début de chaque repas. Choisissez parmi une grande variété de plats à base de poulet ou d’agneau, dont la plupart ont été cuits lentement pour maximiser les saveurs. Les végétariens devraient également se sentir les bienvenus ici, tandis que la sélection de hors-d’œuvre regorge de délicieux choix sans viande, tels que le houmous, le fatah (pain yémini au miel) et le faucille (ragoût de fèves avec morceaux de tomate et d’oignon).