Nouilles Yuan

Pour les amateurs de nouilles asiatiques, Yuan est une destination passionnante avec un bar aux tons cuivre et des tables principalement communes, les murs animés d’images chinoises spectaculaires. Les arômes sont inspirés de ce que l’on trouve dans la province du Yunnan, la spécialité étant le mi-fen (nouilles de riz), baigné dans un bouillon de bœuf braisé, par exemple, ou dans un sauté de crevettes. Le dim sum est idéal pour les entrées, comme les crêpes d’igname violettes de riz collantes et les pains de porc avec une croûte sucrée.