Magasin de fromages Bedford

Bedford Cheese Shop a commencé à Williamsburg, mais s’est depuis agrandi avec un magasin tout aussi vaste et rempli de fromages à Union Square. Avec 200 à 400 fromages en moyenne et une copieuse sélection de charcuterie et de garde-manger, du chocolat local aux pâtes italiennes en passant par tous les cornichons et olives que vous pourriez avoir envie, il est facile d’assembler un cadeau pour un ami ou un smorgasbord pour vous-même. (Si vous ne pouvez pas prendre de décisions, il propose également des plateaux, des clubs de fromage du mois et des paniers préassemblés.) Une poignée de pâtes à tartiner maison comme le houmous et la sauce addictive aux oignons sont également disponibles à emporter, ainsi que des sandwichs, des salades maison et des légumes rôtis. Certains fromages sont vieillis en cave et la boutique est spécialisée dans les descriptions amusantes mais détaillées du fromage. (Exemple  : Colston Bassett Stilton  : « Tu serais un idiot de laisser passer cette création onctueuse et chaude. Ne soyez pas idiot. Vraiment, ce n’est pas charmant du tout. »)