Courtesy, Murray's Cheese Bar
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Fromage de Murray
Description
Les gourmets adorent ce paradis du fromage de Bleecker Street, l’un des plus anciens et des meilleurs de la ville. Vous rentrez chez vous et vous êtes bolisé, et nous voulons dire que pour vous faire un compliment, le parfum de centaines de fromages se décompose en sept types différents : bloomy, blue, firme et robuste, fresh, hard, semi-doux et lavé. Il y a même des cours pour ceux qui veulent en savoir plus. Quelque part, le défunt Murray Greenberg, qui a commencé Murray’s comme magasin de beurre et d’œufs en 1940, sourit et gronde sur un morceau de gorgonzola maladroit.
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