Restaurantes
Quadrado da União
15 Leste
Descrição
Masato Shimizu (Jewel Bako) criou o cardápio neste sushi minimalista, onde a decoração é simples, limpa e contemporânea. Este não é o seu restaurante japonês comum: um menu de degustação de sete pratos custará US$ 120, um voo de atum custa US$ 75 e o almoço a preço fixo, que muda diariamente, custa US$ 29. Mas a despesa vale a pena, especialmente quando se trata de seleções exclusivas do cardápio, como sola de mármore, peixe grunhido e sombra japonesa.
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